BlogMuffinki z Matchą

Muffinki z Matchą to wyjątkowa wariacja klasycznych muffinek, które wzbogaca intensywny smak i zielony kolor proszku zielonej herbaty matcha. Te puszyste i aromatyczne wypieki łączą w sobie słodką przyjemność muffinek z delikatnością herbaty matcha, tworząc doskonałą przekąskę na każdą okazję.

Składniki:

1 łyżeczka proszku matcha

1 1/2 szklanki mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

1/4 łyżeczki soli

1/2 szklanki cukru

1/2 szklanki mleka (może to być mleko krowie, roślinne – np. migdałowe, sojowe)

1/4 szklanki oleju roślinnego

1 jajko

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Opcjonalne dodatki: starta skórka z cytryny, posiekane orzechy, bakalie

Przepis:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj foremki na muffinki, wyłożone papilotkami lub natłuszczone.
2. W małej miseczce rozpuść proszek matcha w niewielkiej ilości ciepłej wody, aż powstanie gładka pasta.
3. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
4. W innej misce ubij jajko, dodaj cukier, mleko, olej, ekstrakt waniliowy oraz przygotowaną pastę matcha. Dobrze wymieszaj składniki.
5. Powoli wlej mokre składniki do suchych składników i delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą. Nie mieszaj zbyt długo – tylko do momentu, aż wszystko się połączy.
6. Jeśli chcesz, teraz możesz dodać dodatki, takie jak starta skórka z cytryny, posiekane orzechy lub bakalie. Delikatnie wymieszaj.
7. Przelej przygotowane ciasto do foremek na muffinki, wypełniając je do około 2/3 wysokości.
8. Piecz muffinki w rozgrzanym piekarniku przez około 18-20 minut, lub do momentu, aż będą puszyste i złociste, a wbity patyczek wyjdzie suchy.
9. Wyjmij muffinki z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia na kratce.
10. Gdy muffinki są już wystudzone, możesz je udekorować dodatkami lub cieszyć się ich smakiem bez dodatków.

Muffinki z Matchą to doskonała kombinacja słodkiej przyjemności muffinków i intensywnego smaku herbaty matcha. To wypieki, które zachwycają nie tylko wyglądem, ale także aromatem i smakiem, a ich zielony kolor dodaje im dodatkowego uroku.

Dlaczego warto wybrać My Pura Vida