BlogMatcha Scones

Matcha Scones to wykwintna i aromatyczna wariacja na klasyczne angielskie scones, które wzbogaca intensywny smak i charakterystyczny kolor zielonego proszku matcha. Te kruche i delikatne smakołyki łączą w sobie tradycyjną przyjemność scones z nutą zdrowej herbaty, tworząc doskonałą przekąskę lub towarzysza popołudniowej herbaty.

Składniki:

2 szklanki mąki pszennej

1/4 szklanki cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki soli

2 łyżeczki proszku matcha

1/2 szklanki zimnego masła, pokrojonego na małe kawałki

1/2 szklanki śmietany kremówki (36% tłuszczu)

1 jajko

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)

Skórka otarta z 1 cytryny (opcjonalnie)

Przepis:

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Przygotuj blachę do pieczenia, wykładając ją pergaminem.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól i proszek matcha.
3. Dodaj pokrojone masło do suchych składników i rozetrzyj je palcami, aż uzyskasz konsystencję kruszonki.
4. W innej misce wymieszaj śmietanę, jajko, ekstrakt waniliowy (jeśli używasz) oraz opcjonalnie skórkę z cytryny.
5. Wlej mokre składniki do suchych składników i delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą (nie mieszaj zbyt długo). 
6. Wyłóż ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i delikatnie uformuj je w prostokąt o grubości około 2,5 cm.
7. Pokrój ciasto na kwadraty lub trójkąty, zależnie od preferencji.
8. Przenieś wykrojone Matcha Scones na przygotowaną blachę do pieczenia.
9. Piecz scones w rozgrzanym piekarniku przez około 12-15 minut, lub do momentu, aż staną się złociste i puszyste.
10. Wyjmij scones z piekarnika i pozostaw je na kratce do ostygnięcia.

Matcha Scones to eleganckie i smaczne wypieki, które łączą klasyczny smak scones z intensywnym smakiem herbaty matcha. To doskonały dodatek do popołudniowej herbaty lub słodka przekąska na specjalne okazje, która zachwyci wyglądem i aromatem, a także doda zdrowej nuty herbaty do tradycyjnych smaków. 

Dlaczego warto wybrać My Pura Vida